韩国养猪场粪污处理由乱到治的经验
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发布时间：2018-12-18
随着PM2.5 成为大家耳熟能详的词汇，地下水资源污染及土地污染事件的层出不穷，中国的环境污染问题已经引发了全社会空前的关注，政府也以前所未有的力度重视环境保护与控制。近日，国务院正式审议通过了《畜禽规模养殖污染防治条例》。这是第一个从国家高度(超越环保部、农业部等部门法)、极具针对性的畜牧业法条，该条例将于2014 年1 月1 日起施行。
事实上，为了治理畜禽养殖污染，淘汰设施及技术落后的中小规模养殖产能，早在今年1 月份，环境保护部、农业部就联合发布了《全国畜禽养殖污染防治“十二五”规划》。这次国务院审议通过的《畜禽规模养殖污染防治条例》则将畜牧业发展的政策基调提升到国家层面，并更加明确化，即在保护生态环境的前提下，淘汰小规模的落后养殖模式，走规模化、标准化，与环境相生相融的、可持续的绿色畜牧业发展之路。
随着社会经济的发展，改变粗放、无序的畜禽粪尿污水处理方式，导向环境友好型的畜牧业模式，是畜牧业规范发展的必然要求。如果考察我们的近邻韩国，其畜牧业的变迁也可以清晰地看到这样的发展轨迹。
田园清新的韩国养猪场
韩国目前生猪存栏900 万头，规模化猪场已经实现了自动喂料、自动控温、自动换气、自动粪尿清理的畜牧业现代化操作方式，完全摆脱了单纯依靠人力操作的劳动密集型养殖业模式。韩国政府严控养猪业的整体规模，不增加新猪场的建设许可。规模化猪场的粪尿处理严格依照政府的管控体系，走上了一条韩国现代养猪场外观畜禽粪尿环保处理的、生态化的良性发展道路。
现在的韩国规模化养殖企业和农场周边，已经看不到污水横流、蚊蝇孳生的场面，有的只是清新的空气，清澈的流水，白鹭点缀乡间的田园景观。
韩国畜禽粪污立法变迁
韩国在畜禽粪污处理上也经历了一个由乱到治的发展历程。韩国畜牧业的废弃污染物主要是畜禽粪尿，20世纪80 年代的韩国，这些废弃污染物被随意排放、填埋，造成了一系列的环境问题。粪尿中的氮和磷、有机物对水资源形成了污染;甲烷、氮氧化物对空气形成了污染;磷酸盐对土壤造成了污染;病原体及寄生虫卵的传播，威胁人类健康。
畜禽粪尿不仅对生态环境造成了很大的污染，而且由于它们处理不当而衍生出来的社会事件也很多。例如，养殖场周围蚊蝇孳生的场面和空气中飘扬的粪尿恶臭，使农场和周边居民之间的纷争和摩擦不断。
因此，当时的畜牧业被韩国公众扣上了“3D 业种”(Dirty,Difficult,Danger)的帽子，这是一个又脏、又累、风险系数又高的行业，这就严重制约了韩国畜牧业的可持续发展。在这个大背景下，1986 年，恰逢1988 年奥运会将在首尔召开，韩国政府新出台了“废弃物管理法”，规定了畜禽粪尿的处理标准。此后，为了提高畜禽粪尿处理的效率，韩国摒弃了将畜禽粪尿简单归类为废弃物的做法，于1991 年制定了“畜禽粪尿/畜禽废水管理法”，将畜禽粪尿处理单独立法，强化了畜禽粪尿的管理。
1999 年，该法规修正案里明确了畜禽粪尿的资源化属性，并据此制定了政策基调，对畜禽粪尿的处理方针转到了资源化利用的方向。2006 年，韩国又将该法更名为“畜禽粪尿管理及利用法”，提出了利用环保及生态型概念处理畜禽粪尿的原则。同时，韩国政府加强了对规模化企业畜禽粪尿处理的监管，地方政府公务员协同环保专家，不定期地对各个规模化养殖企业进行突击检查。一旦发现不按法律规定进行畜禽粪尿处理的情况发生，就将对企业和个人予以重罚。在韩国，畜禽粪尿不经处理私自排放，企业法人会被司法拘留，乃至刑事审判。
畜禽粪污的资源化利用
韩国在制定和执行畜牧业污染整治，通过实施畜牧产业现代化的农业环境特别法加强产业监管的同时，积极资助畜禽粪尿处理技术的研究和开发，努力形成畜禽粪尿的资源化、无害化的生态循环再利用。
韩国对畜禽粪尿的资源化处理设施提供政策的资金性资助，建立适应不同作物品种特点的堆肥和液肥的生产、流通管理体系，强化畜禽粪尿的利用效率。近年来，韩国流行的畜禽粪尿处理技术包括：利用好气性嗜热性菌群进行畜禽粪尿匀浆处理，这种方法首先通过固液分离，排除粪尿中的固体物质，将分离出来的固体物质混合并储藏进行堆肥处理。剩余的粘稠的畜禽粪尿匀浆输进好气性嗜热性生物反应器，加入好气性嗜热性菌群，再向生物反应器内输入空气。将反应器的温度设定为76℃以上，以实现消毒和氮的分离。在反应器内氧化的过程中，会形成很多微小的泡沫，此时好气嗜热的菌群在氧化热处理过程中，不仅可将畜禽匀浆中的臭气除掉，还可以将其变为稀薄的液肥，直接用来浇灌作物。
使用活性污泥法进行污水处理在韩国的规模化养猪场，活性污泥法被广泛用于猪场污水及固液分离污水的处理。具体方法主要有可以控制好气、厌气条件，对氮、磷去除效果好的分次曝气法和间歇式曝气法，以及可以省去沉淀槽、污泥回送等程序，水净化程度高的膜分离活性污泥法。畜禽粪尿固体物堆肥处理，韩国的各个道、市、郡的规模化猪场均采用堆肥化技术处理粪尿固体物。堆肥化设施有三种模式，一是通气的堆积型;二是通气带有搅拌装置型;三是密闭的堆腐发酵罐型。韩国大型猪场基本采用通气搅拌装置型，规模相对较小的猪场则采用通气堆积型，少部分猪场采用密闭型堆肥设施。畜禽粪尿中恶臭的控制，这种方法主要是通过改善饲养管理，饲喂益生菌等微生态制剂，从源头上减少粪便量和粪便的臭味，从而达到减少粪臭的目的。韩国政府每年都为规模化农场无偿提供大量的液体或固体微生态制剂，就是为了提高生态养殖的比重，减少粪臭的发生。另外，利用天然酶制剂降低恶臭的发生也被经常使用，通过在粪臭发生的栏舍、粪尿处理区域等地点喷洒天然酶制剂来进行恶臭的控制也被证明是行之有效的。
当前我国的畜牧业也像工业经济中的许多产业一样，面临着产业转型、技术升级、走生态环保绿色发展道路的现实选择。他山之石，可以攻玉。韩国畜禽粪尿处理由乱到治的历程值得借鉴，希望中国畜牧业的未来可以还自然一个青山秀水，还人们一个自由呼吸，还子孙一个美好家园。
关键词： 韩国养猪场粪污处理由乱到治的经验
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